Nieuwsitem

Algen: onze oorspronkelijke omega-3-bron

Meervoudig onverzadigde/omega-3-vetzuren spelen een belangrijke rol in onze voeding bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en bij oog- en hersenfuncties.

Op dit moment eten we massaal (vette) vis of slikken we geneesmiddelen, voedingssupplementen of –ingrediënten die visolie bevatten om genoeg omega-3 binnen te krijgen. Maar wat blijkt? Vissen zijn rijk aan omega-3 door het eten van algen.

PUFAs zijn poly unsaturated fatty acids ofwel meervoudig onverzadigde/omega-3-vetzuren. Deze PUFAs, met name DHA en EPA spelen een belangrijke rol voor onze gezondheid. EPA en DHA zijn te vinden in vis en schaaldieren. Hoge concentraties komen voor in vette vis, zoals ansjovis, makreel, haring en zalm. Vissen kunnen zelf geen DHA en EPA aanmaken, maar verkrijgen ze dus uit algen. In het EU-project PUFAChain werken kennisinstituten waaronder Wageningen University & Research samen met bedrijven aan de industriële ontwikkeling van hoogwaardige producten uit microalgen.
 
Toenemende vraag visproducten
Door de erkenning van DHA/EPA-gezondheidsclaims, wereldwijde welvaartsgroei en toenemende gezondheidsbewustheid is de DHA/EPA-wereldmarkt sterk gegroeid en zal de komende decennia blijven groeien. Hetzelfde geldt voor de wereldwijde visproductie en -consumptie. Op dit moment bestaat meer dan de helft van de visconsumptie uit gekweekte in plaats van gevangen vis, terwijl de visvoeding van verschillende kweekvissoorten ook weer uit vismeel en –olie bestaat.
 
Algen als omega-3-bron
Om aan deze groeiende vraag te voldoen en overbevissing en de afhankelijkheid van wisselende visvangsten door El Niño te voorkomen, zal naar andere omega-3-bronnen dan vis of visolie moeten worden gezocht. In bijvoorbeeld babyvoeding wordt al DHA uit algen gebruikt. Niet alleen voor de DHA/EPA-consumentenmarkt, maar ook voor de visvoermarkt, bijvoorbeeld voor de zalmkwekerij, zouden algen een interessante optie zijn. Verlaging van de productiekosten van DHA/EPA-rijke algenolie is nodig om de concurrentie met visolie in deze prijsgevoelige markten aan te kunnen gaan.
 
Over het PUFAChain-project
PUFAChain legt een solide wetenschappelijke en technologische basis voor de industriële ontwikkeling van hoogwaardige producten uit microalgen. De belangrijkste beoogde toepassing is het gebruik van hoog gezuiverde omega-3 vetzuren (DHA / EPA) in voedings- en farmaceutische producten. Wetenschap en technologie zijn geïntegreerd binnen een consortium van 6 bedrijven en 3 onderzoeksinstituten.  Wageningen University & Research voert de socio-economische en SWOT analyse uit. Het PUFAChain-project duurt van 2014 tot en met 2017 en wordt gefinancierd door het European Commission’s Seventh Framework Programme.
Bron: Nieuwsbericht WUR
26/5/2017

Het overige nieuws

1 2 3 4 5 ... 14 volgende >>

uniek implantaat zorgt voor forse daling hoge bloeddruk

In het UMC Utrecht Hart- en vaatcentrum is bij patiŽnten met een moeilijk te behandelen hoge bloeddruk een stent-achtig implantaat in de halsslagader geplaatst.

11/8/2017

Algen: onze oorspronkelijke omega-3-bron

Meervoudig onverzadigde/omega-3-vetzuren spelen een belangrijke rol in onze voeding bij het voorkomen van hart- en vaatziekten en bij oog- en hersenfuncties.

26/5/2017

Hartoor-sluiting verkleint kans op beroerte en bloedingen

Het sluiten van het linker hartoor voorkomt beroertes bij patiŽnten met hartritmestoornissen die geen antistollingsmiddelen verdragen.

26/5/2017

Op zoek naar een snelle en veilige behandeling bij een beroerte

Iedere dag worden meer dan 100 mensen in Nederland getroffen door een beroerte. Vanaf het moment dat een bloedvat in de hersenen verstopt raakt of scheurt, is het van groot belang dat de behandeling zo snel mogelijk van start gaat.

15/5/2017

Nieuwe behandeling herseninfarct in basisverzekering

Een nieuwe methode voor de behandeling van een herseninfarct is opgenomen in de basisverzekering. Het gaat om een ingreep waarbij een bloedstolsel uit een bloedvat in de hersenen wordt gehaald met een katheter; enigszins vergelijkbaar met dotteren.

11/5/2017

Wetenschaps- en Innovatieprijs 2017 voor onderzoek naar acuut herseninfarct

De MR CLEAN studie, een gezamenlijk onderzoek van neurologen en radiologen naar een nieuwe behandeling voor het acute herseninfarct, is uitgeroepen tot winnaar van de Wetenschaps- en Innovatieprijs van de Federatie Medisch Specialisten.

20/3/2017

Onderzoek naar beroertebehandeling genomineerd voor innovatieprijs

Een onderzoek naar een innovatieve behandeling voor het herseninfarct is ťťn van de drie genomineerden voor de Wetenschaps- en Innovatieprijs van de Federatie Medisch Specialisten.

3/3/2017

Tweede herseninfarct voorspellen

Wetenschapper Anouk van Dijk heeft onderzocht hoe een tweede herseninfarct bij patiŽnten beter kan worden voorspeld, met een MRI- of CT-scan.

6/2/2017

Tikkende tijdbom: op zoek naar de oorzaak van hersenbloedingen

Op jonge leeftijd overlijden aan een hersenbloeding. Of meerdere hersenbloedingen krijgen en langzaam dement worden.

3/2/2017

PatiŽnt beter af met nieuwe methode

De behandeling van een herseninfarct is sensationeel verbeterd: het is nu ook mogelijk om het stolsel dat het bloedvat blokkeert, eruit te trekken.

2/1/2017

1 2 3 4 5 ... 14 volgende >>
(advertenties)
Print deze pagina uit Print deze pagina
Voeg Beroerte.info toe aan je favorieten! Favorieten
(advertenties)